Mercados, fábricas, calles y varaderos funcionaron gracias a tareas que el relato urbano ha tratado con frecuencia como fondo. Esta serie devuelve precisión y protagonismo a quienes transformaron alimentos, repararon redes, fabricaron productos y mantuvieron embarcaciones.

  1. Tripicalleras — alimentación popular, higiene e infraestructura de mercado.
  2. Desbolladoras — trabajo femenino y conflicto en la industria conservera.
  3. Sardineras, pescaderas y rederas — venta, preparación y reparación de aparejos.
  4. La Rosario — jabón, publicidad y vida fabril.
  5. Carpinteros de ribera y varaderos — adaptación del oficio y transformación de la bahía.
  6. Aceituneras — una fábrica documentada en una línea y las preguntas sociales que el archivo todavía no permite cerrar.

Las entregas distinguen oficios que pudieron solaparse, pero que no eran intercambiables.